廖本寒

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基本資料

• 出生日期：1984年12月15日
• 身高體重：175公分、66公斤
• 投打習慣：右投右打
• 守備位置：投手、外野手
• 出生地點：中華民國臺灣省台北縣
• 親屬關係：廖偉傑的胞兄
• 最高學歷：環球科技大學中小企業經營策略管理研究所
• 婚姻狀況：已婚（2011年）

經歷

• 台北縣埔乾國小
• 台北市大理中學青少棒隊
• 台北市大理中學青棒隊
• 雲林縣環球科技大學
• 開飯川食堂-臺北京站店主廚（2014年04月28日～2018年04月25日）
• 開飯川食堂-臺北市府店主廚（2018年04月25日～2019年02月28日）
• 玩大學籃球服餐飲顧問（2016年07月～）
• 台北市南港高級工業職業學校兼任餐飲技術教師（2016年09月～）
• 鯉魚The Carp餐飲顧問（2017年11月01日～）
• 吉客食品有限公司餐飲顧問（2018年02月01日～）
• 心玥國際有限公司餐飲顧問
• 臺灣國際年輕廚師協會理事
• 卓也小屋-誠品信義店主廚（2019年03月15日～）

個人年表

• 1998年 -- 八十七學年度國中棒球聯賽（硬式組）大理高中青少棒隊
• 2000年 -- 八十八學年度國中棒球聯賽（軟式組）大理中學青少棒隊
• 2001年 -- 九十學年度高中棒球聯賽（硬式組）大理中學青棒隊
• 2002年 -- 九十一學年度高中棒球聯賽（硬式組）大理中學青棒隊

特殊事蹟

• 2012年 -- 2012臺北料理大師賽-優勝
• 2014年 -- 2014環球廚神國際挑戰賽中華美食組-銀獎
• 2015年 -- 2015國際臺灣餐飲挑戰賽 個人組臺灣風類別-銀牌獎 個人組主菜類別-銀牌獎
• 2015年 -- 2015臺灣國際廚藝美食挑戰賽 展示類別-西式前菜-佳作
• 2015年 -- 2015國產有機 新一代廚藝全國大賽 料理組-金牌獎
• 2015年 -- 2015澳門兩岸四地名廚菁英薈 蔬菜個人組-至尊金獎
• 2016年 -- 第五屆美饌美食藝術大展 個人組金牌

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外部連結

• 廖本寒facebook